Ksylitol - "CUKIER BRZOZOWY"
KSYLITOL
W przyrodzie ksylitol jest szeroko rozpowszechniony, choć występuje w małych
ilościach. Można go znaleźć w niektórych owocach, jagodach, grzybach,
warzywach, twardym drewnie (szczególnie brzozowym - Finowie nazywają go stąd
"brzozowym cukrem") i kolbach kukurydzy. W garści malin jest
niespełna gram ksylitolu. Nasze organizmy w swoim codziennym metabolizmie
używają ksylitolu, produkując go w ilości 15 gramów z różnych źródeł pokarmu.
Przez organizm ludzki ksylitol jest powoli stopniowo przyswajany, osiągając
wartość kaloryczną niższą o 40% niż inne węglowodany. Z tych względów daje on w
efekcie istotnie zmniejszone: wzrost poziomu glukozy we krwi oraz reakcję
insulinową organizmu na wchłanianie glukozy (o przeszło 60% serum insuliny
mniej w krytycznym czasie 30 min. niż dla glukozy czy cukru). W ten sposób
możliwe jest osiąganie przez diabetyków kontroli poziomu glukozy we krwi,
poziomu lipidów i wagi ciała. Odkryty w 1891 roku stosowany jest ksylitol od
lat 60-tych XX wieku. W szeregu krajów popularny zamiennik cukru dla
diabetyków. FDA i JEFCA, organ doradczy WHO i FAQ stwierdził, że dla ksylitolu
nie istnieje granica spożycia (ADI - dopuszczalna dzienna dawka), co znaczy, że
jest on całkowicie bezpieczny niezależnie od spożywanej ilości dziennej.
Coraz więcej osób ma świadomość szkód i spustoszeń jakie czyni w organizmie
człowieka tradycyjny cukier - sacharoza.
coraz częściej bywa określany jako "BIAŁA ŚMIERĆ",
pozbawia organizm z niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania, a nawet życia,
witamin z grupy B oraz mikroelementów: wapnia, magnezu i cynku, prowadząc do
ich niedoborów. Układ pokarmowy człowieka nie jest przystosowany do
przetwarzania dużych ilości cukru w jakiejkolwiek jego postaci: białej czy
brązowej (cukier trzcinowy), syropu kukurydzianego, dekstrozy, glukozy,
fruktozy, laktozy, maltozy, słodu jęczmiennego, syropu ryżowego czy klonowego,
a nawet miodu - powszechnie uznawanego za zdrowy.
Konsekwencje spożywania tradycyjnego cukru są zauważalne w postaci chorób i dolegliwości,
takich jak częste infekcje górnych dróg oddechowych, osteoporoza, hipoglikemia
i nadwaga, prowadzące do cukrzycy i otyłości. Cukier podnosi ciśnienie krwi,
poziom trójglicerydów i złego cholesterolu (LDL), zwiększających ryzyko zawału
serca oraz miażdżycę. Powoduje próchnicę zębów oraz zapalenie ozębnej, które
prowadzą do parodontozy i utraty zębów. Zarówno u dzieci, jak i u dorosłych
wywołuje zaburzenia koncentracji, jak również problemy z pamięcią. Jest
czynnikiem inicjującym niewydolność układu autoimmunologicznego i
immunologicznego, co może spowodować wystąpienie chorób z autoagresji oraz
artretyzm, astmę i różnego rodzaju alergie. Cukier zakłóca również równowagę
hormonalną, przyśpiesza proces rakowienia tkanek i rozrost komórek nowotworowych.
Biały cukier stanowi ponadto świetne podłoże i pożywkę dla rozwoju drożdżaków,
które rozrastają się w jelitach, będąc przyczyną schorzeń układu pokarmowego i
trudnych do leczenia grzybic.
Czym więc słodzić ?
Dostępne na rynku zamienniki cukru buraczanego, słodycze robione na bazie
miodu, syropów klonowych, słodów z ryżu i pszenicy nie rozwiązują problemu. Ich
działanie jest zbliżone do działania cukru, mogą jedynie łagodzić bądź opóźniać
te same przykre konsekwencje.
Ksylitol alternatywą dla zdrowia
Produktem całkowicie bezpiecznym, o skutkach stosowania odwrotnych do działania
cukru, jest KSYLITOL - słodzący produkt leczniczy, pozyskiwany z drewna
brzozowego. Ksylitol wygląda i smakuje tak samo jak cukier, ale na tych cechach
ich podobieństwo się kończy.
W przeciwieństwie do tradycyjnego cukru, nie posiada właściwości toksycznych.
Można powiedzieć, że odwraca wszystkie szkodliwe efekty działania sacharozy w
organizmie. Substancja ta, nie będąc cukrem, nie ulega rozkładowi w przewodzie
pokarmowym, dobrze się wchłania, a metabolizuje bezpośrednio w komórkach.
Alternatywa dla chorych na cukrzycę
Ksylitol jest powoli przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny,
wskutek czego posiada niski indeks glikemiczny - IG 8, co sprawia, że produkt
ten jest bezpieczny dla diabetyków. Stymulując niskie zapotrzebowanie organizmu
na insulinę i utrzymując jej poziom, przeciwdziała procesom przedwczesnego
starzenia się tkanek i narządów wewnętrznych oraz przyczynia się do
przedłużania ich sprawności.
Wskazany dla chorych i zagrożonych osteoporozą
Ksylitol zwiększa przyswajanie wapnia i magnezu, przywracając właściwą
konsystencję kości, poprzez ich mineralizację. Fińscy naukowcy w celu
wzmocnienia gęstości kości zalecają spożywanie ok. 40 g ksylitolu dziennie
(8-10 łyżeczek).
Pomocny w profilaktyce i leczeniu próchnicy i parodontozy
Ksylitol jest cukrem pięciowęglowym, co oznacza, że ma właściwości
bakteriobójcze i bakteriostatyczne. Regularne płukanie jamy ustnej roztworem
ksylitolu przywraca właściwe PH jamy ustnej, remineralizuje szkliwo, a nawet
leczy (zasklepia) drobne ubytki. W tym celu wskazane jest nawet pozostawienie
ksylitolu na zębach na noc. W przypadku większych ubytków, dochodzi do
utwardzenia zmian próchnicowych i zahamowania dalszego rozwoju choroby.
Ksylitol zapobiega również chorobom przyzębia, zapaleniu dziąseł, a co za tym
idzie - parodontozie. Bakterie wywołujące choroby dziąseł mają zdolność
przedostawania się do krwioobiegu, mogą więc być bezpośrednią przyczyną chorób
serca i zawałów. Ksylitol stymuluje produkcję śliny, co jest istotne dla osób
cierpiących na suchość w ustach, spowodowaną chorobą, wiekiem, bądź skutkiem
ubocznym stosowania niektórych leków. Zapobiega zajadom i nieprzyjemnemu
zapachowi z ust.
Pomocny w leczeniu infekcji górnych dróg oddechowych
Jedną z zalet ksylitolu (w postaci aerozolu) jest zdolność hamowania wzrostu
bakterii wywołujących zapalenie ucha środkowego u małych dzieci. Również
płukanie nosa roztworem ksylitolu stymuluje samoistne oczyszczanie przewodów
nosowych, co redukuje problemy związane z alergiami i astmą oraz infekcjami
zatok i gardła.
Ksylitol
ˇ jedyny produkt słodzący dla chorych na cukrzycę, posiada niższy indeks
glikemiczny od tradycyjnego cukru - IG 8
ˇ zawiera 40 % mniej kalorii niż cukier; hamuje łaknienie na słodycze
ˇ zwiększa przyswajanie wapnia i magnezu przywracając właściwą mineralizację
kości - zapobiega osteoporozie
ˇ przeciwdziała procesom przedwczesnego starzenia się tkanek i narządów
ˇ przeciwdziała drobnym ubytkom próchniczym, zapaleniom dziąseł, porodontozie,
remineralizuje szkliwo, przywraca właściwe PH jamy ustnej
ˇ nie fermentuje w przewodzie pokarmowym, hamuje rozwój grzybic, drożdżaków i
pleśni
ˇ przeciwdziała szkodliwym bakteriom jelit (np. helicobacter pylori) wywołującym
chorobę wrzodową żołądka i dwunastnicy - zalecany przy nadkwasocie
ˇ podnosi odporność organizmu dzięki działaniu antybakteryjnemu
ˇ dla chorych na mukowiscydozę
ˇ dla dbających o linię
Jak stosować ?
Ksylitol jest wytwarzany w małych ilościach (ok. 15 g) w jelitach człowieka
jako produkt przetwarzania części błonnika z warzyw, owoców i pełnych zbóż.
Wynika z tego, że nasz organizm trawi tę substancję, ale ilość produkowanych w
tym celu enzymów trawiennych może okazać się zbyt mała, aby od razu poradzić
sobie z dużą dawką ksylitolu podawaną z zewnątrz. Dlatego wprowadzanie
ksylitolu do diety należy rozpocząć od małych dawek, ok. pół. łyżeczki
dziennie, aby po 10-14 dniach dojść do dawki docelowej. Spożycie zbyt dużej
ilości ksylitolu na początku stosowania może skutkować lekkim rozwolnieniem.
Docelowo fińscy naukowcy radzą przyjmowanie ok. 40 g ksylitolu dziennie (8-10
łyżeczek), jednakże jest on bezpieczny niezależnie od spożywanej ilości.
Trzecia część spożytego ksylitolu jest absorbowana przez wątrobę, pozostała
ilość działa w jelitach jak rozpuszczalny błonnik, powodując wytwarzanie
nienasyconych kwasów tłuszczowych regulujących poziom glukozy i tłuszczów w
krwioobiegu. Badania naukowe dowiodły, że im więcej spożywamy ksylitolu, tym
szybciej i skuteczniej jesteśmy w stanie wyeliminować łaknienie cukru oraz
regulować poziom insuliny w organizmie. Dla dzieci: odradza się doustne
podawanie ksylitolu małym dzieciom (do 3-go roku życia) ze względu na
niedojrzałość enzymatyczną ich systemów trawiennych. U dzieci starszych zaleca
się stopniowe wprowadzanie ksylitolu, po kilka kryształków dziennie i
obserwowanie reakcji organizmu.
Zewnętrznie zaleca się stosowanie ksylitolu w postaci aerozolu do nosa przy
nawracających infekcjach górnych dróg oddechowych, katarów zatokowych,
alergiachm oraz zapaleniu ucha środkowego.
Aerozol można przygotować samodzielnie w stężeniu 1:20, czyli jedna miarka
ksylitolu na 20 miarek soli fizjologicznej dostępnej w każdej aptece.
Zastosowanie ksylitolu:
ˇ do bezpośredniego spożycia
ˇ do pieczenia ciasta, z wyjątkiem drożdżowego (na ksylitolu drożdże nie rosną)
ˇ do smażenia, gotowania, do mrożonek
ˇ do deserów
ˇ do napojów
Ksylitol jest dla osób, które nie mogą, lub nie powinny stosować tradycyjnego
cukru oraz dla odchudzających się. Stosowany też w profilaktyce próchnicy,
osteoporozy, chorób nowotworowych, cukrzycy, zaburzeń odporności, grzybicach.
Dzieciom powyżej 3 roku życia ksylitol podaje się przy skłonności do
przeziębień, pasożytów, alergii i astmy, przy infekcjach uszu i zatok oraz w
profilaktyce próchnicy.
!!! UWAŻAJ GDZIE KUPUJESZ !!!
więcej na temat podróbek
NIE DAJ SIĘ NABRAĆ NA KSYLITOL Z KUKURYDZY
Opis właściwości ksylitolu ma charakter wyłącznie
informacyjny.
W razie choroby skontaktuj się z lekarzem
i zastosuj do jego zaleceń. W żadnym wypadku kuracja ksylitolem nie zastępuje
kuracji zapisanej przez lekarza.
